Queso santafesino gana medalla de plata en el Mundial de Suiza.
El arte del queso: un mundo de sabores y tradiciones
El mundo del queso es vasto y diverso, lleno de sabores, texturas y aromas que deleitan nuestros sentidos. En el World Cheese Awards, el concurso internacional más importante de quesos, se reunieron productores de todo el mundo para presentar sus creaciones y ser evaluados por un panel de expertos. Este año, Argentina se destacó con una medalla de plata para un queso Sbrinz de la empresa Frutos del Campo, una pequeña pyme láctea con sede en San Carlos Sud, Santa Fe.
El queso Sbrinz premiado tiene 12 meses de maduración, lo que le otorga un sabor único y una textura excepcional. Frutos del Campo, con más de dos décadas de experiencia en la elaboración de quesos de alta calidad, ha sabido combinar la tradición quesera suiza con la tecnología moderna para crear productos únicos y deliciosos.
Cada día, la empresa procesa 15.000 litros de leche bovina de alta calidad, cuidando cada etapa del proceso de producción para garantizar un estándar superior en sus quesos. Con una producción artesanal y a escala pequeña, Frutos del Campo selecciona cuidadosamente la materia prima para cada variedad de queso, asegurando la excelencia en cada producto que sale de sus instalaciones.
En resumen, el éxito de Frutos del Campo en el World Cheese Awards es el resultado del trabajo arduo y la dedicación de todo un equipo que busca llevar lo mejor de la tradición quesera argentina al mundo entero.
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FAQs
¿Cuál fue el premio obtenido por Frutos del Campo en el World Cheese Awards?
Frutos del Campo obtuvo una medalla de plata por su queso Sbrinz.
¿Qué características tiene el queso premiado?
El queso Sbrinz premiado tiene 12 meses de maduración, lo que le otorga un sabor único y una textura excepcional.
¿Cuántos litros de leche procesa Frutos del Campo diariamente?
Frutos del Campo procesa 15.000 litros de leche bovina de alta calidad cada día.
Crédito de la fuente original: www.clarin.com
